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苹果套袋关键技术及管理

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021-08-05     浏览次数:     

苹果套袋能减少农药残留,避免果面污染,防止病虫侵入,保持果面光洁,促进苹果着色。然而,如何套袋技术不过关,则果实黑点病重、微裂多、果锈多、商品率低、果园效益差。因此要掌握关键技术及配套措施。

一、套袋关键技术

苹果套袋的关键技术是:早疏花、严定果、细选袋、方法对、适时套、巧脱袋。

1、早疏花:从冬季修剪开始,就要剪掉过多的花芽;若辨不清,从花芽能辨认时开始,剪去或用刀片割去要疏花芽前边的1/3,使花不能开放而长叶,这叫做以花换肥技术。开花后,每个花絮留中心的三朵花把边花疏除。节约的营养回流到其它花,生产优质果。

2、严定果:就是在前期疏花的基础上进行严格定果。首先根据树龄、树势、肥力等因素确定目标产量。一般盛果期红富士亩产量为2500—3000斤为宜。亩产量确定后,根据“因树定产、按枝定量、合理负担”的原则,把产量按亩株数分解到每棵树上。再按平均单果重计算出留果数,如红富士品种每果一般按200—250g计算。定果要做到:六留六不留。留壮枝壮果,不留弱枝弱果;留主枝中部果,不留基部20公分和梢头30—50公分的果;留中长果枝果,不留叶丛枝果;留斜生下垂果,不留背上朝天果;留个大型正好果,不留偏斜、畸形、病虫伤果留单果不留双果,一序一果。

3、细选袋:(1)两个依据:①以生产目标选袋:如果生产高档精品出口果,必须套高档纸袋,如日本小林袋、台湾森全袋及国产凯祥袋等;如果生产一般优质果,可选用国产的普通双层袋,如生产普通果可选用优质塑膜袋。②以品种特性选袋,对较难上色的红色苹果品种,如红富士等,应选用高中等双层纸袋;对容易上色的红星系品种,如秦冠、嘎拉、美八等,选用中低等双层或单层纸袋。如是黄色和绿色品种,不需着色,可选用单层纸袋或塑膜袋。(2)两个要求:①对纸袋的要求:外袋:一是耐破损性要好,要柔软;二是透气性要好;三是外浅内黑。外面颜色浅为灰白色,不透黑,反光性好,不吸光,可避免袋温升高,里面黑遮光性好,使果实退绿好;对内袋的要求:不褪色、腊质好、涂蜡均匀、抗水性好。纸袋的大小:以150mm×200mm左右为宜。②苹果优质纸袋的特点与鉴别近几年,随着苹果套袋技术的推广普及,纸袋生产厂家越来越多,各种质量的果袋充斥市场。而果袋质量的好坏直接影响到果品质量和等级,特别是多雨年份表现尤为突出。据调查,套优质果袋的园片,在同样条件下,生产出的果实色泽、光洁度明显高于套劣质纸袋的果园,而且苹果小黑点、果锈的发生也明显较轻。优质果袋应具备以下特点。a.要有适度的遮光性和滤光性。过去,我们选择纸袋时,往往把纸袋套在白炽灯泡上观察,若纸袋不透光,遮光性好,认为果袋质量就好,这是纸袋选择中的误区。这些纸袋一般是双层内黑袋,遮光性过强,果实在生长过程中不见光,摘袋后果皮呈黄白色或乳白色。这样的果实若着色时间长,则色泽不鲜艳,果面光洁度差;若着色时间短或者着色度不够,则贮藏后易褪色,着色差的部位,特别是果实萼洼部位变黄,出现“黄腚”现象。优质果袋要求有适度的遮光性和滤光性,既可让果实达到适宜的褪绿度,以保证着色良好,又可使部分有利于果实生长的光线透进袋内,使果实可进行光合作用,以利于果实营养积累。从近几年红富士苹果收购情况看,双层内红蜡遮光袋生产的苹果非常受贮藏厂家和外商欢迎。b.要有长久的抗水性和耐水性。果袋的外、内层袋遇到降雨,不会被雨水湿透,袋内可保持相对干燥的环境,不利于黑点病及果锈的发生。选择纸袋时,可把内外纸袋浇上水,若水在纸上形成水珠滚动,表明防水性好;若水在纸袋上弥散,表明防水性差。c.要有较高的干强度和湿强度。鉴别主要有以下几种方法:①撕裂法:将外袋撕开,若有毛茬的为木浆纸,强度高,耐水冲刷;若无毛茬为纸浆或木浆成分少,强度低。②火烧法:火烧后,纸灰成型不散碎的纸质好,强度大;纸灰碎而不成形的,纸质差,强度低。③手搓法:将纸袋在水中浸泡一段时间,取出后用手对搓,不起毛或耐搓的,表明纸质好,强度大。d.要有良好的透气性。包括纸袋本身的透气性要好,通气孔的设置要合理,套袋后一定要自动张开。透气性差的纸袋,特别是防水性也较差的劣质袋,遇雨后袋内果实长期处于阴湿的环境,加重了黑点病和果锈的发生。鉴别时可把纸袋封盖在盛满开水的杯口上,纸面冒气的,表明透气性好,否则透气性差。②对塑膜袋的要求:用厚度0.005mm聚乙烯薄膜制作。白色半透明。开口容易,不粘手,不贴果(无静电反应),纵横向拉力强,套在果实上抗老化时间在150天以上。

4、方法对:套纸袋时,先将袋口潮湿,埋在湿土中或脸盆倒一点水蘸一会,使袋口柔软,容易将袋口扎严。套袋时,先用一只手插入袋内,另一只手托起袋底(打一下),使袋体膨胀,底部的通气孔完全打开,并选好果实,分开叶果,袋底朝上,果柄置于纸袋中部纵向开口基部,使果实位于袋子中央,折叠袋口,用袋口铁丝把袋口扎紧,但不要伤到果柄。要点是袋体膨起,袋底朝上,袋口扎紧。

5、适时套:一般在花后30天—50天开始套袋。运城市苹果套袋适期是5月上旬—6月上旬。过早果实幼中嫩,影响生长,日烧严重,过晚果面粗糙,病虫害易侵染。一天内套袋时间:以上午8—12时,下午3—6时为宜,应避开晨露未干、傍晚返潮和中午高温、阳光最强时刻。雨天雾天、高温干热、天气都不能套袋,套袋前要严格喷杀菌剂,药液干后立即套袋。对较大果园最好分片打药、套袋。打药后超过5天未套的,或中途下了雨的,要重新喷药,以防病虫侵染。6、巧脱袋:套纸袋的红富士苹果

在袋内停的时间不少于110—120天,否则,影响退绿。脱袋还要根据果实的成熟期和上市的迟早进行,在采摘前10—20天脱袋,但最迟不超过10月17日。脱袋前必须浇水一次,分两次脱袋:先于晴天上午9时后-下午事前5时前,不粘连的双层袋去掉外袋,粘连的双层袋或单层袋撕开底部,也可把袋口解开,锻炼3-5个晴天后,在于阴天和多云天气或晴天上午10时前、下午4时后彻底去除,以防日烧。脱袋后至采摘前若不下雨可不喷杀菌剂。

二、脱袋后的管理

1、摘叶。摘袋前要疏除徒长枝、密生枝,摘袋后要摘除果实周围的贴果叶、遮光叶,使果实直接浴光。

2、转果。于摘袋后7—10天进行,转果时,用右手托住果实,左手捏住果柄基部,果实背阴面转向阳光照射的方向,必要时用透明胶带固定果实。

3、铺反光膜。铺膜时间为采收前15—20天。铺膜前,应先除掉覆膜带内杂草,平整地面成弓形,沿树行覆膜,在树冠垂直投影范围内覆盖一幅膜即可。膜面要平展伸直,多地紧贴,并将反光膜两侧和接头处用土压实。为充分发挥反光膜的作用,可提前摘除树冠下部的部分叶片,果实采收前撤去反光膜,用清水洗净,晾干后卷好保存。

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